当前位置:东方美食首页 >> 浙菜 >> 火腿冬瓜汤
火腿冬瓜汤
文字大小:【】【】【
  •   火腿冬瓜汤原料:净冬瓜500克, 精盐3克, 熟火腿50克, 味精2.5克, 火腿骨和皮100克, 清汤750克。 火腿冬瓜汤做法:1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽,洗净,切成5厘米长0.3厘米厚的片。 2、炒锅放入清 ...

火腿冬瓜汤原料:
净冬瓜500克, 精盐3克, 熟火腿50克, 味精2.5克, 火腿骨和皮100克, 清汤750克。

火腿冬瓜汤做法:
1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽,洗净,切成5厘米长0.3厘米厚的片。

2、炒锅放入清汤,置旺火上烧沸,放入火腿骨和皮,沸滚5分钟左右,加入冬瓜,烧至呈玉白色时,把火腿和皮捞出,撇撇去泡沫,加精盐、味精,出锅盛入荷叶碗,整齐地放上火腿片即成。

家常菜谱大全TIPS:
用火腿骨及皮再吊清汤,鲜味大增,清香浓郁。

火腿冬瓜汤特点:
火腿浓香,冬瓜细软,汤浓味纯。

0

顶一下

0

踩一下
相关文章
友情链接 | 诚聘英才 | 关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务

  • 家常菜谱大全
  •     豫ICP备09017907号    www.chinesemenu.cn