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香辣脆皮肥肠
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  •   用料:猪大肠400克 调料:调料:盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量 香辣脆皮肥肠做法: 1,把猪大肠清洗干净,用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八 ...

用料:猪大肠400克

调料:调料:盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量

香辣脆皮肥肠做法:

香辣脆皮肥肠

1,把猪大肠清洗干净,用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟,
2,捞出凉透切成3厘米圆形片,干辣椒切成1厘米筒状。
3,锅置火上放油烧至7成热,下入切好的猪大肠块炸脆呈金黄色,滤油起锅,锅内留油少许,下干辣椒筒筒炸黄后,再放花椒、姜、葱、盐、酱油、醋、白糖、味精调好味,最后下炸好的猪大肠块翻炒几下,淋上红油起锅装盘即成。

家常菜谱大全小贴士:
香辣酥脆。油而不腻。下锅煮猪大肠块时要氽漂好,不能煮得过透,好吃.

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