当前位置:家常菜谱首页 >> 家常菜谱 >> 家常热味肘子
家常热味肘子
文字大小:【】【】【
  •   【原料】猪肘750克。 【调料】精盐1小匙,姜末、葱花、郸县豆瓣1大匙,酱油、醋1.5小匙,湿淀粉1大匙,高汤200克。 【肘子肉怎么做】 1.猪肘的余毛,刮洗干净,在小火上炖烂。2将炖烂的肘子切成2厘米的方块 ...

【原料】猪肘750克。

【调料】精盐1小匙,姜末、葱花、郸县豆瓣1大匙,酱油、醋1.5小匙,湿淀粉1大匙,高汤200克。

【肘子肉怎么做】

1.猪肘的余毛,刮洗干净,在小火上炖烂。2将炖烂的肘子切成2厘米的方块,把豆瓣剁细。
3.炒锅置旺火上,放人混合油,烧至五成热时,放人豆瓣,炒出红油时放姜末、葱花、酱油、精盐,加汤,下肘子,妙匀。
4将肘子上色人味,用水淀粉勾芡,加醋炒匀,起锅装碟即成。专家营养提示
猪肘子宜选前时,个体较小,容易入味。

0

顶一下

0

踩一下
相关文章
友情链接 | 诚聘英才 | 关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务

  • 家常菜谱大全
  •     豫ICP备09017907号    www.chinesemenu.cn